2025年3月(yuè)，《關於進(jìn)一(yī)步(bù)強化食(shí)品(pǐn)安全全(quán)鏈條監(jiān)管的(dí)意(yì)見》正(zhèng)式落地，明確(què)要求(qiú)食品生(shēng)產，流通，貯(zhù)存，運輸全流程(chéng)監管(guǎn)。同期(qī)實(shí)施的《食品(pǐn)標識(shí)監督管理辦(bàn)法》強(qiáng)化(huà)預(yù)包裝食品(pǐn)標(biāo)簽合(hé)規性，推動"互聯(lián)網(wǎng)+明廚(chú)亮(liàng)灶(zào)"模式普(pǔ)及。政策(cè)倒逼(bī)下(xià)，食(shí)品(pǐn)企(qǐ)業(yè)加速(sù)技術(shù)迭代，沙(shā)門氏(shì)菌(jūn)，大(dà)腸杆菌等(děng)病原體的(dí)快速(sù)檢(jiǎn)測需求(qiú)激增。