鮮花(huā)富(fù)含揮發(fā)油，黃酮類(lèi)，酚酸類，色素及芳(fāng)香成(chéng)分，廣泛(fàn)應(yīng)用於天然(rán)產物提取(qǔ)，香(xiāng)料工業(yè)，化(huà)妝品(pǐn)研發及(jí)植(zhí)物化(huà)學(xué)分析中。在樣品前(qián)處理過程中，常需(xū)將鮮花快速(sù)粉(fěn)碎至(zhì)粉(fěn)末狀(zhuàng)或細小(xiǎo)顆粒(lì)狀，以便(biàn)於(yú)成分提(tí)取，含量測定及活性評(píng)價。然而(ér)，鮮(xiān)花含水量(liáng)高(gāo)，組(zǔ)織(zhī)柔(róu)軟(ruǎn)且(qiě)富含(hán)熱敏性成分，傳統(tǒng)研(yán)磨方式(shì)易造(zào)成(chéng)細胞(bāo)破壞不(bù)完全(quán)，樣(yàng)品氧化變色或(huò)揮(huī)發性成分(fēn)損(sǔn)失(shī)。本實(shí)驗采用新(xīn)芝生(shēng)物(wù)高通量(liáng)組織研磨器(qì)SCIENTZ-48對(duì)鮮花(huā)進行幹(gān)磨處(chǔ)理，旨在驗證其(qí)在常溫(wēn)條件(jiàn)下高(gāo)效(xiào)破碎(suì)鮮花(huā)組織(zhī)，去除(chú)水(shuǐ)分並(bìng)獲(huò)得細膩(nì)粉(fěn)末樣(yàng)品(pǐn)的(dí)能力，滿足(zú)植物(wù)化學，香料分(fēn)析及天然產(chǎn)物(wù)開(kāi)發的需求。

傳統研(yán)磨(mó)方法(fǎ)存在的痛點(diǎn)

　　組(zǔ)織(zhī)柔(róu)軟(ruǎn)難(nán)破(pò)碎(suì)
：鮮花(huā)含(hán)水(shuǐ)量(liáng)高，細胞壁(bì)結(jié)構雖不(bù)如(rú)堅硬樣品致密，但傳(chuán)統(tǒng)研缽或粉(fěn)碎機難以(yǐ)徹底(dǐ)破(pò)壁(bì)，導(dǎo)致有(yǒu)效(xiào)成分提取率(shuài)低(dī)。

　　揮發油易(yì)損失(shī)
：研磨(mó)過(guò)程(chéng)中若(ruò)產生(shēng)過(guò)多熱量或(huò)長時(shí)間暴露(lòu)於空(kōng)氣(qì)中(zhōng)，鮮花中的(dí)揮(huī)發油，芳香成(chéng)分(fēn)易揮(huī)發或降解，影響(xiǎng)香氣質量與(yǔ)分析(xī)準確性。

　　易氧(yǎng)化(huà)變色
：鮮花(huā)中含(hán)有多酚氧(yǎng)化(huà)酶等酶(méi)類，研(yán)磨不當易發(fā)生酶促(cù)褐(hè)變(biàn)，導致樣品(pǐn)顏(yán)色變暗，影(yǐng)響色素(sù)分析(xī)與產(chǎn)品(pǐn)外觀。

　　處理(lǐ)效率(shuài)低下
：手工或普通粉碎機(jī)處(chǔ)理鮮(xiān)花(huā)耗時(shí)費力(lì)，且(qiě)難以實(shí)現批量化(huà)，標(biāo)準化(huà)前(qián)處理。

實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備

　　實驗樣(yàng)品
：新鮮(xiān)花瓣和(hé)根莖(jīng)部分（紫色品(pǐn)種，無腐爛(làn)）

　　實驗(yàn)目(mù)的(dí)
：驗證新(xīn)芝生物高通(tōng)量組(zǔ)織(zhī)研(yán)磨器SCIENTZ-48在常(cháng)溫(wēn)條件下(xià)，能否(fǒu)高效破碎鮮花(huā)（花(huā)瓣及根莖(jīng)）的(dí)柔(róu)軟(ruǎn)組織，去(qù)除水分，避(bì)免(miǎn)揮發油(yóu)損失和氧(yǎng)化變(biàn)色(sè)，獲得色澤(zé)自然，細膩均匀的粉末狀樣品(pǐn)，為後(hòu)續(xù)成(chéng)分(fēn)分析(xī)，配方開發及性能(néng)測試等應用(yòng)提供理想且(qiě)可(kě)靠的(dí)樣(yàng)品(pǐn)基(jī)礎。

　　實(shí)驗耗(hào)材
：2ml研磨(mó)管，6mm研(yán)磨珠(zhū)1顆，3mm研磨珠2顆(kē)

　　實(shí)驗設備(bèi)
：

高通(tōng)量組織研磨器SCIENTZ-48

實驗步(bù)驟

　　樣本(běn)準(zhǔn)備(bèi)
：取適(shì)量新鮮(xiān)花(huā)瓣和(hé)根(gēn)莖(jīng)部(bù)分，去除雜質後置於研磨管(guǎn)中(zhōng)。加(jiā)入6mm研磨珠(zhū)1顆和3mm研磨(mó)珠若幹，本(běn)實(shí)驗(yàn)為幹磨，無(wú)需添加任何溶(róng)劑(jì)。

　　參數設(shè)置(zhì)
：設置(zhì)研磨(mó)頻率為(wéi)60Hz，單次(cì)運(yùn)行時間120秒。若需保護熱敏(mǐn)成分(fēn)，可配(pèi)合預冷研磨管(guǎn)或使用(yòng)低溫研(yán)磨模式。

　　進行(háng)研磨
：將(jiāng)研磨(mó)管裝入(rù)適配(pèi)器(qì)，對稱配(pèi)平後鎖(suǒ)緊艙門(mén)，啟動研(yán)磨(mó)程序。設備(bèi)通過高頻(pín)三維振(zhèn)蕩(dàng)帶(dài)動(dòng)研(yán)磨珠撞擊，剪(jiǎn)切樣品，實(shí)現(xiàn)鮮花(huā)組織的快(kuài)速(sù)破碎與粉末(mò)化(huà)。

　　結束(shù)取樣
：研磨(mó)完成後(hòu)，打開研(yán)磨(mó)管，即可獲得細膩(nì)粉末(mò)或(huò)細(xì)小顆(kē)粒(lì)狀(zhuàng)樣品，無明顯可見(jiàn)花(huā)瓣(bàn)或根(gēn)莖碎(suì)片。

實驗結果

左(zuǒ)
：研磨前 ; 右
：研磨(mó)後（先是根莖部分，再(zài)是花(huā)瓣部分）

　　經(jīng)高(gāo)通量組織(zhī)研磨(mó)器SCIENTZ-48研(yán)磨處理後(hòu)，根(gēn)莖(jīng)部(bù)分(fēn)由完整組(zǔ)織(zhī)轉變為(wéi)細膩均匀的(dí)細小(xiǎo)顆粒(lì)，新(xīn)鮮花(huā)瓣(bàn)轉變(biàn)為(wéi)紫(zǐ)色(sè)糊(hū)狀(zhuàng)。色澤鮮(xiān)豔(yàn)自(zì)然，無(wú)明顯氧(yǎng)化變(biàn)色現象(xiàng)，香氣保留良好(hǎo)，為(wéi)後續(xù)的(dí)應用方(fāng)向(xiàng)，如
：成分(fēn)分析(xī)，配方(fāng)開(kāi)發(fā)，性(xìng)能(néng)測試提供了理(lǐ)想(xiǎng)且(qiě)可靠的樣(yàng)品基(jī)礎。本實(shí)驗中(zhōng)鮮(xiān)花(huā)經常溫幹(gān)磨後呈(chéng)紫色糊狀（含水(shuǐ)量高所致），已滿(mǎn)足提取需(xū)求。若(ruò)需(xū)獲(huò)得幹燥粉(fěn)末(mò)，建議(yì)改用低(dī)溫冷凍研(yán)磨。

注(zhù)意事項(xiàng)

　　01鮮(xiān)花樣(yàng)品(pǐn)應新(xīn)鮮，無腐爛(làn)，使用前(qián)可適當晾(liàng)幹或吸(xī)幹(gān)表(biǎo)麵(miàn)水分(fēn)，以(yǐ)提高幹(gān)磨效(xiào)果。

　　02幹(gān)磨過程(chéng)中樣(yàng)品(pǐn)可(kě)能(néng)因(yīn)含(hán)水量較高而粘附於罐壁，可(kě)適(shì)當延(yán)長研(yán)磨(mó)時間或(huò)增(zēng)加研(yán)磨珠數量。

　　03裝樣(yàng)量(liáng)不(bù)宜過(guò)多，保證研磨(mó)珠(zhū)有足夠(gòu)運動空間，確保破(pò)碎(suì)均匀(yún)。

　　04設(shè)備運行前務必對稱配平適配(pèi)器，確保運(yùn)行平穩(wěn)，延(yán)長儀(yí)器(qì)壽(shòu)命。

　　05鮮花富含易(yì)氧化(huà)成分，研磨後(hòu)應(yīng)盡快處(chǔ)理或低溫保存，避(bì)免活(huó)性(xìng)成(chéng)分損失。

　　06小貼士
：鮮花研(yán)磨也(yě)可(kě)采(cǎi)用(yòng)低溫冷凍研(yán)磨方(fāng)式(shì)。

　　◆實驗結果(guǒ)表明，新芝(zhī)生物高通(tōng)量(liáng)組織研磨(mó)器SCIENTZ-48能(néng)夠(gòu)通過常溫幹(gān)磨(mó)方式(shì)高(gāo)效(xiào)處理鮮花（花瓣(bàn)及根(gēn)莖(jīng)）這類(lèi)高含(hán)水量，柔軟且富含熱敏性成分(fēn)的(dí)植物樣品(pǐn)，實(shí)現細胞結構(gòu)的(dí)充分破(pò)碎與粉(fěn)末化且有效保留(liú)揮發油和天(tiān)然色素(sù)。該方法操作簡便，重復性(xìng)好(hǎo)，顯著提(tí)升了(liǎo)鮮(xiān)花(huā)類樣品(pǐn)前處理的效率與質(zhì)量(liáng)，適用(yòng)於(yú)植物化學，香料工(gōng)業，化妝品研發及相關產業中的樣(yàng)品(pǐn)製備(bèi)環(huán)節(jié)。