背景

　　益(yì)生元(yuán)是一類可(kě)以促(cù)進益生(shēng)菌(jūn)生(shēng)長(cháng)且不(bù)能(néng)被(bèi)宿主消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的(dí)有(yǒu)機(jī)物質。由於其(qí)不(bù)被(bèi)宿主(zhǔ)消化(huà)吸收(shōu)的(dí)特點，益生(shēng)元(yuán)可以完整到(dào)達結腸(cháng)，從而被(bèi)生長於(yú)結腸的(dí)菌群(qún)分(fēn)解利(lì)用，促(cù)進結腸(cháng)菌群的生(shēng)長，進(jìn)而(ér)起到改善(shàn)腸道(dào)微生態，促進脂質(zhì)，蛋白質與(yǔ)礦(kuàng)物(wù)類代(dài)謝等(děng)作(zuò)用。因此，益生(shēng)元(yuán)被(bèi)越來越(yuè)廣泛地(dì)被應(yīng)用於食(shí)品(pǐn)，飼料(liào)等(děng)領域中。

　　竹蓀(sūn)是一種食藥兩用菌(jūn)，具有(yǒu)抑菌(jūn)，抗(kàng)氧化(huà)，抗(kàng)腫(zhǒng)瘤，提(tí)高免(miǎn)疫(yì)力(lì)等(děng)作用。竹蓀(sūn)多糖(Dictyophorapolysaccharides，DIP)是(shì)竹蓀的活性物質(zhì)，無(wú)毒副(fù)作用，具(jù)有(yǒu)良好(hǎo)的藥理(lǐ)學(xué)活性，是(shì)高(gāo)效，安全，天然(rán)的免疫增(zēng)強(qiáng)劑。

　　為了(liǎo)進一(yī)步的開發與(yǔ)充分(fēn)發(fā)揮竹蓀的價(jià)值(zhí)，研(yán)究(jiū)團隊(duì)提(tí)取(qǔ)了(liǎo)竹蓀多糖，研(yán)究其益(yì)生(shēng)元(yuán)活(huó)性(xìng)。

實(shí)驗方(fāng)法及(jí)結(jié)果

　　研究(jiū)人(rén)員從(cóng)竹(zhú)蓀(sūn)中提取竹蓀(sūn)粗多糖(táng)(DIP)，然後以(yǐ)50%和70%的乙(yǐ)醇分步醇(chún)沉，分離(lí)純化(huà)得到DIP1和(hé)DIP2。

　　將嗜酸乳杆菌(jūn)和三聯酪酸梭(suō)菌(jūn)分(fēn)別(bié)接種(zhǒng)於含(hán)有(yǒu)DIP，DIP1和DIP2的培養基中(zhōng)，並繪(huì)製生長曲綫。由下圖可見，在(zài)培(péi)養24小時後，嗜酸(suān)乳杆菌(jūn)和(hé)三聯(lián)酪酸梭(suō)菌(jūn)的菌體(tǐ)生(shēng)長(cháng)總量(liáng)均(jūn)為DIP>DIP2>DIP1。

　　將嗜酸(suān)乳杆菌(jūn)和(hé)三聯酪酸梭(suō)菌(jūn)分別接種(zhǒng)於(yú)含(hán)有不同濃度(dù)的DIP，DIP1和DIP2的培(péi)養基中(zhōng)，多糖的(dí)質(zhì)量(liáng)濃(nóng)度(dù)依(yī)次(cì)為(wéi)0.1%，0.2%和0.3%。菊(jú)粉是(shì)天(tiān)然(rán)的益生(shēng)元(yuán)，水(shuǐ)溶(róng)性膳食纖維雙補食品，被40多個國家(jiā)批準為食(shí)品的(dí)營養(yǎng)增(zēng)補劑。因此研究(jiū)人(rén)員以菊(jú)粉作對照(zhào)，研(yán)究DIP的(dí)益生(shēng)元(yuán)活性。從下圖可見，隨(suí)著多糖濃(nóng)度(dù)的升高，對(duì)嗜(shì)酸(suān)乳杆菌(jūn)和(hé)三聯(lián)酪(lào)酸(suān)梭菌的(dí)促(cù)進增殖作用增強。對嗜酸乳杆(gān)菌和(hé)三聯酪酸梭菌(jūn)生(shēng)長(cháng)促(cù)進作(zuò)用最佳(jiā)的均為含(hán)量為0.3%的DIP。DIP1和DIP2對(duì)兩(liǎng)種(zhǒng)菌(jūn)的生(shēng)長促(cù)進作(zuò)用均不(bù)及(jí)菊(jú)粉(fěn)。對(duì)三聯(lián)酪酸(suān)梭(suō)菌(jūn)增(zēng)殖作(zuò)用(yòng)中，0.1%的(dí)DIP可以替(tì)代(dài)0.2%的菊(jú)粉(fěn)。

結(jié)論

　　研(yán)究(jiū)團隊(duì)發現(xiàn)DIP促(cù)進(jìn)益生菌增殖作用優於DIP1和(hé)DIP2，三者對益生菌的促(cù)進增(zēng)殖作用(yòng)都隨著(zhuó)濃度的升高而增強，對嗜酸(suān)乳杆菌和(hé)三聯(lián)酪酸(suān)梭(suō)菌的(dí)促(cù)進增殖作用最強(qiáng)的(dí)為(wéi)0.3%的DIP，效果優於(yú)菊粉。

　　正(zhèng)如(rú)文中所提到的(dí)，生(shēng)長曲綫(xiàn)是用於(yú)判斷益生元對(duì)益生菌的(dí)生(shēng)長(cháng)促(cù)進作用的(dí)一個重(zhòng)要指標(biāo)。一台具(jù)有自動(dòng)檢測吸光度(dù)，自動繪(huì)製生(shēng)長曲綫並(bìng)且處(chǔ)理(lǐ)通(tōng)量(liáng)大的儀(yí)器將(jiāng)顯著(zhù)提高研究效率(shuài)。新芝生物(wù)MGC係列微生物生長曲綫分析儀(yí) 具(jù)有(yǒu)高通量(liáng)培養，全自(zì)動檢(jiǎn)測(cè)，實(shí)時顯示生長曲綫的(dí)功(gōng)能，將成(chéng)為(wéi)您(nín)科(kē)研路(lù)上(shàng)的(dí)得力助(zhù)手。

微(wēi)生(shēng)物生長(cháng)曲綫分(fēn)析(xī)儀

產品特(tè)點

有效(xiào)解(jiě)放(fàng)人(rén)力：自動測(cè)量，避免(miǎn)熬夜(yè);自動繪(huì)製(zhì)曲(qū)綫，減(jiǎn)少繁雜的(dí)計(jì)算(suàn)繪圖(tú)。

適用(yòng)範圍(wéi)廣：可實現(xiàn)多(duō)種微生物，包括細菌(jūn)，酵(jiào)母，噬菌體等的(dí)在綫(xiàn)監(jiān)測培養。

結(jié)果(guǒ)準確：培(péi)養過(guò)程不受(shòu)幹(gān)擾，減少(shǎo)汙(wū)染風險(xiǎn)，檢(jiǎn)測結果(guǒ)更準(zhǔn)確。

節(jié)省(shěng)試(shì)劑耗材：節省(shěng)50%以上試(shì)劑;節(jié)省(shěng)90%的吸頭(tóu)。

技術參(cān)數